چگونه طراحی داخلی رستوران، دلیل واقعی برای بازگشت مداوم ما شده است

از لاؤنج‌های مجسمه‌ای تا کافه‌های محلی دنج، این فضاها نشان می‌دهند که طراحی داخلی رستوران می‌تواند به همان اندازه‌ی منو تأثیرگذار باشد.

طراحی داخلی رستوران، از لاؤنج‌های مجسمه‌ای و گنبدهای سقفی تا کافه‌های آرام محله‌ای، امروز انتخاب ما برای مکانی که می‌خواهیم غذا بخوریم را شکل می‌دهد. در دورانی که تصمیم‌گیری برای کجا غذا بخوریم غالباً به چه سفارشی که می‌دهیم وزن می‌گیرد، این طراحی است که یک بازدید کوتاه‌مدت را به یک آیین تکراری تبدیل می‌کند. هم‌زمان با رشد روزافزون بصری و تجربه‌محورانه‌گی خوردن، نسل جدیدی از رستوران‌ها و کافه‌ها که توسط شرکای AD PRO Directory طراحی می‌شوند، با دقت بیشتری به فضای غذا و نوشیدنی (F&B) نزدیک می‌شوند. در ادامه نگاهی دقیق‌تر به چند فضای منتخب می‌اندازیم که در آن‌ها طراحی نقش اصلی روایت را بر عهده دارد.

سلونا، توسط استودیو Design Ethics

تصویر ممکن است شامل فضای داخلی، طراحی داخلی، رستوران، صندلی، مبلمان، کافه، معماری، ساختمان و لاؤنج رستوران باشد

در طبقه دوم مجموعهٔ Select Citywalk مستقر است، سلونا به‌عنوان یک پیتزا‌فروشی و بار فشرده معرفی می‌شود که برای لذت آسان و مکرر طراحی شده است. با بهره‌گیری از فضایی به‌مساحت ۱۲۰۰ فوت مربع، استودیو Design Ethics محیطی ایجاد می‌کند که هم گورمه و هم بازیگوش به‌نظر می‌رسد. نمای راه‌راه، ورود گرافیکی را نشان می‌دهد که به داخل فضاهای داخلی می‌برد؛ جایی که خطوط واضح سیاه‑سفید در تضاد با سطوح موزاییک سفال‌سفید منحنی قرار دارند.

تصویر ممکن است شامل کوسن، دکور منزل، چوب، فضای داخلی، طراحی داخلی، چوب سخت، چوب رنگ‌خورده، هنر و صنایع دستی رستوران باشد

تصویر ممکن است شامل فضای داخلی، طراحی داخلی، رستوران، صندلی، مبلمان، معماری، ساختمان، لاؤنج، کافه و چوب باشد

تصویر ممکن است شامل فضای داخلی، دکور منزل، فرش، صندلی، مبلمان و رستوران باشد

دیوارهای سِپیا و صندلی‌های چرمی بژ، فضای داخلی را پایه‌ریزی می‌کنند؛ در حالی که آشپزخانهٔ باز و فر پیتزای قابل‌مشاهده، بخشی از خود سالن غذاخوری می‌شوند. در بالای سر، یک لوستر حرکتی از ترکیب فلز و پارچه، سطح سقف را زنده می‌کند و نور را جذب و بازتاب می‌دهد.

کافه Bayleaf، توسط Vipasna Designs

تصویر ممکن است شامل فضای داخلی، طراحی داخلی، صندلی، مبلمان، رستوران، گیاه، کافه، کافه‌تریا و فروشگاه باشد — Tastyshot

نزدیکی جوحو به دریا، آرامش خاصی به ارمغان می‌آورد که تجربهٔ فرهنگ کافی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. کافه Bayleaf، که در بخشی آرام‌تر نزدیک به خط ساحلی مخفی شده است، به این بستر ساحلی می‌پیوندد. تنها با قدم زدن کوتاهی از تئاتر معروف Prithvi، این کافه از ریتم فرهنگی منطقه بهره می‌برد. داخلی‌های گرمسیری و بافت‌های ساحلی روایت را هدایت می‌کنند؛ Vipasna Designs با بهره‌گیری از محیط‌های اطراف — آجرهای سفالی، دیوارهای خاکستری IPS با دستان تکمیل شده، و رنگ‌های شنی که طنین‌پذیر رنگ‌های طبیعی ساحل جوحو هستند — این فضا را شکل می‌دهد.

تصویر ممکن است شامل دکور منزل، مبلمان، میز، میز نهارخوری، صندلی، گیاه، معماری، ساختمان، فضای داخلی و اتاق نشیمن باشد — Tastyshot

تصویر ممکن است شامل فضای داخلی، طراحی داخلی، مبلمان، میز، میز نهارخوری، معماری، ساختمان، اتاق غذاخوری و اتاق باشد — Tastyshot

تصویر ممکن است شامل مبلمان، میز، میز نهارخوری، دکور منزل، معماری، ساختمان، اتاق غذاخوری، فضای داخلی و رستوران باشد — Tastyshot

تصویر ممکن است شامل Billy Joe DuPree، میز نهارخوری، مبلمان، میز، معماری، ساختمان، اتاق غذاخوری، فضای داخلی و اتاق باشد — Tastyshot

در همان زمان، حیاط سنگ‌ریزی‌شده باعث می‌شود قبل از ورود، توقفی ملایم داشته باشیم. کف‌های بازالتی و سنگ کوتای، همراه با ترازوهای الگو‌دار و عناصر بازیافتی، گرمایی می‌بخشند که گفتگوها را حتی پس از خالی شدن بشقاب‌ها، ادامه می‌دهد.

Jaipur Terrace، توسط Scapesmiths

تصویر ممکن است شامل لامپ، گیاه، شهر، بشقاب، صندلی، مبلمان، حیوان، پرنده، آب، ساحل، حمل‌ونقل و وسایل نقلیه باشد — Tejendra Singh

خط افق جاپور از دیرباز زندگی اجتماعی آن را شکل داده است؛ گنبدها، آلاچیق‌ها و سقف‌های بالایی هم به‌عنوان مکان‌های گردهمایی و هم به‌عنوان نمادهای معماری عمل می‌کرده‌اند. Jaipur Terrace توسط Scapesmiths بر این میراث استوار می‌شود. این رستوران به‌وسعت ۴،۰۰۰ فوت مربع، در خیابان M.I. واقع شده و در سه طبقه گسترش می‌یابد؛ هر طبقه دیدگاهی متمایز از شهر ارائه می‌دهد. این فضا درون ساختار موجود برنامه‌ریزی شده است؛ مسیر از فضای غذاخوری بسته شروع می‌شود، سپس به میهن‌دون باز می‌رسد و در نهایت به گندم سقفی می‌رسد که نمایی وسیع از شهر را به چشم می‌آورد.

تصویر ممکن است شامل معماری، بالکن، ساختمان، لامپ، کارد و چنگال، الکترونیک، بلندگو، بشقاب، نیمکت و مبلمان باشد — Tej Veer Singh

تصویر ممکن است شامل معماری، ساختمان، مبلمان، فضای داخلی، لاؤنج، مبل، هنر، نقاشی، دکور منزل، بشقاب و شخص باشد — Tej Veer Singh

پالت رنگی از آبی‌ها، بژها و رنگ‌های شرابی به‌صورتی راحت در زبان بصری جا می‌گیرد، در حالی که سطوح بافت‌دار و آثار هنری سفارشی از گنبدهای راجستانی الهام می‌گیرند. پایان‌کارهای سنگی و فلزی، حاشیه‌ای معاصر به فضا می‌افزایند—که برای شب‌های طولانی و آرام‌پذیر مناسب است.

Baaroq، توسط Minnie Bhatt Designs

Baaroq به‌طوری منحصر به‌فرد و مجسمه‌ای به طراحی داخلی رستوران می‌پردازد. لاؤنج از طریق یک ورودی قوس‌دار که با سنگ بافت‌دار و طلای عتیقه پوشیده شده است، حضور خود را اعلام می‌کند و لحن یک فضای داخلی پرلایه را تشکیل می‌دهد. داخل، دیوارهای بژ به‌الهام از خاک فشرده، با مرمر سیاه ایتالیایی و کف‌پوش‌های کاشی الگو‌دار ترکیب می‌شوند و عمق هنری به فضا می‌بخشند.

تصویر ممکن است شامل معماری، ساختمان، اتاق غذاخوری، میز غذاخوری، مبلمان، فضای داخلی و اتاق باشد — Prashant Bhat Photography

تصویر ممکن است شامل صندلی بار و مبلمان، رستوران، طراحی رستوران، طراحی داخلی، کافه و AD PRO Directory باشد — Prashant Bhat Photography

یک دیوار نمایه‌ی تراشیده‌شده و نصب سقفی به‌صورت موج‌مانند به‌عنوان نقطهٔ اوج عمل می‌کنند و حس حرکتی تقریباً زمین‌شناسی‌مانند را به فضا می‌آورند. جزئیات چوب شناور پالت رنگی را نرم می‌کنند، در حالی که بار اونیکس نورانی با پشت‌زمینهٔ آینه‌ای، صمیمیت را افزایش می‌دهد. همان‌طور که منوی ترکیبی از آشپزی پان‑آسین‑اروپایی این مکان را توصیف می‌کند، Minnie Bhatt Designs سفری حسی و در عین حال بی‌زمان از طریق Baaroq را به نمایش می‌گذارد.

SereIn، توسط Saachi Rana Design Studio

تصویر ممکن است شامل میز غذاخوری، مبلمان، میز، فضای داخلی، معماری، ساختمان، اتاق غذاخوری، اتاق، صندلی و رستوران باشد

در SereIn، طبیعت محور اصلی طراحی است؛ نور و زمان به‌صورت شهودی همان‌طور که منو عمل می‌کند، تجربهٔ صرف غذا را شکل می‌دهند. با تکیه بر تفکر بایوفیلیک، این فضا روابط آلی بین افراد، مواد و منظره‌های بیرونی را تقویت می‌کند. نور روز به‌ملایملای در فضای داخلی عبور می‌کند، بر سطوح نرم می‌شود و توجه را به عمق حسی چوب، گچ آهک و سنگ جلب می‌نماید.

تصویر ممکن است شامل دکور منزل، میز غذاخوری، مبلمان، میز، بشقاب، فنجان، معماری، ساختمان، مسکن، نان و غذا باشد

هر عنصر با دقت ترکیب شده تا حس آرامش را بوجود آورد. پالت رنگی خاکی و ملایم، فضای داخلی را پایه‌ریزی می‌کند؛ در حالی که صنعت‌گری دقیق، حس لوکسی آرام را به ارمغان می‌آورد. جیب‌های سبزی‌دار در معماری تنیده می‌شوند و به فضا امکان می‌دهند تا به‌طور ظریف در طول روز تغییر یابد. SereIn به‌عنوان پناهگاهی منظم به طبیعت، تأمل‌برانگیز و با جوّی غنی ظاهر می‌شود.

امروز تصمیم‌گیری برای صرف غذا اغلب در میان اسکرول‌های میانی، بین کلیپ‌ها و داستان‌های به‌اشتراک‌گذاشته‌شده انجام می‌شود. اما فراتر از جذابیت فوری یک نشانی مدرن، آنچه واقعاً پایدار می‌ماند، احساس شما از طراحی داخلی و جو رستوران پس از ورود به آن است. در یک صحنهٔ غذای روزافزون و شلوغ، این حس مکان است که رستوران‌ها و کافه‌های جذاب امروز را تعریف می‌کند — و موجب می‌شود رزروهای بعدی‌تان را انجام دهید؛ این فضاهای بصری پرشکوه نشان می‌دهند که طراحی داخلی رستوران اکنون به‌انداز منو اهمیت دارد.

اشتراک گذاری: