نکتار چیست و تفاوت آن با نوشیدنی؟
نکتار چیست و تفاوت آن با نوشیدنی؟
تفاوت نکتار و نوشیدنی
نیاز بشر به نوشیدنی سال‌های زیادی است که او را همراهی میکند و به یکی از نیازهای اساسی او تبدیل شده است که این موضوع کاملاً به ساختار بدنی او وابسته است.
نکته جالب اینجاست که اولین ردپای نوشیدنی‌های میوه‌ای یا آبمیوه و نکتارها به ۸هزار سال پیش از میلاد حضرت مسیح می‌رسد. رفته‌رفته با پیشرفت علم و دستاوردهای بشر انواع مختلفی از نوشیدنی روی کار آمدند، اما نکته جالب اینجاست نوشیدنی، نکتار و آبمیوه چه تفاوتی با هم دارند؟
نکتار چیست؟
نکتار، نوعی نوشیدنی غیرگازدار است که از ترکیب شدن آبمیوه طبیعی یا معادل آن (کنسانتره یا پوره میوه) همراه با آب، شکر و افزودنی‌های مجاز تهیه میشود. درواقع نکتار نوعی آبمیوه طبیعی است که از غلظت آن کم شده و دیگر خلوص ۱۰۰ درصد را ندارد.
نوشیدنی چیست؟
نوشیدنی‌ها مایعاتی هستند که انسان سالیان زیادی است برای رفع عطش، تشنگی یا لذت بردن آن‌ها را می‌نوشد. اگر بخواهیم طبقه‌بندی خاصی برای نوشیدنی‌ها داشته باشیم بی‌تردید خیلی دقیق نمی‌توان عمل کرد، زیرا نوشیدنی انواع مختلفی دارد؛ مانند: الکی و غیرالکی، طبیعی و غیرطبیعی، کافئین‌دار و بدون کافئین، لبنی، میوه‌ای، سرد و گرم و سایر نمونه‌های مشابه.
به‌عنوان‌مثال: آب، شیر، آب‌میوه‌ها، قهوه، چای، نوشابه و انواع نوشیدنی‌های کافئین‌دار سرد نمونه‌ای از نوشیدنی‌های پرطرفدار در جهان هستند.
نکتار میوه : میوه‌ای که آب و تفاله آن همگی باهم یک جا است و چیزی از آن دور ریخته نمی شود نکتار در حقیقت آبمیوه غلیظی است که هم میوه است و هم آب که هم خواص آب میوه را دارد و هم خواص میوه را ، بدین ترتیب تمام خواص آن میوه در نکتار وجود دارد و باعث سلامتی و نشاط مصرف‌کننده میشود.
یکی از شگفتی های نکتار میوه جات
این است که دارای فیبر زیادی است و موجب میشود روده بزرگ انسان یا کولون به خوبی تحریک شود و مواد زائد از بدن به خوبی دفع شود و سلامتی و نشاط انسان تامین گردد.
جالب است بدانید در تمام نکتار ها از عسل استفاده می شود عسل خواص نکتار را چند برابر میکند
عسل دارای مواد معدنی مانند کلسیم ،پتاسیم ،روی ،منگز می باشد و چون به عنوان یک رسانا عمل می کند با هر چیزی که ترکیب شود مواد موثره و ویتامین های آن را به تمام سلولها می رساند از این جهت بسیار سریع الاثر است عسل هفت دقیقه بعد از مصرف وارد جریان خون می شود و این موضوع باعث شده تا نکتار ها سریع الهضم باشند
به خاطر دارا بودن عسل حتی حساس ترین دستگاه گوارش افراد هم به راحتی نکتار ها را هضم می کنند و مشکلی پیش نمی آید چه در سلامتی و چه در زمان بیماری نوشیدنی بسیار مفرح و نشاط آور است و با انواع عفونت ها مبارزه می کند.
فرق نکتار و نوشیدنی
به‌طورکلی نمی‌توان تفاوت خاصی برای نکتار و نوشیدنی مطرح کرد، زیرا نکتار خود یکی از زیرمجموعه‌هایی نوشیدنی است. یعنی یکی از انواع نوشیدنی همان آب‌میوه‌های ناخالص یا نکتارها هستند که ممکن است متشکل از یک یا چند میوه باشند.
آبمیوه نتیجه آب‌گیری و عصاره کشی ۱۰۰ درصد از گوشت میوه تازه است که هیچ رنگ، مواد نگه‌دارنده، مواد افزودنی و شکر به آن اضافه نشده است. بااین‌حال روش دیگری هم برای عصاره کشی میوه وجود دارد.
ازآنجایی‌که برخی میوه‌ها به‌طور طبیعی دارای اسیدیته میوه یا تفاله میوه هستند، نمی‌توان آن‌ها را به‌عنوان آبمیوه ۱۰۰درصد فروخت و باید آن‌ها را فقط با استفاده از آب و شکر که شهد میوه نامیده میشود، خوش‌طعم کرد؛ مانند: توت سیاه، آلبالو و میوه‌های مشابه دیگر. البته که در چنین شرایطی شما تنها اجازه دارید که ۲۵ تا ۵۰ درصد از آبمیوه خود را با شهد مزهدار کنید.
سؤالات متداول
تفاوت آبمیوه و نکتار چیست؟
آبمیوه یک نوشیدنی ۱۰۰ درصد طبیعی است که هرچه از خلوص آن کمتر شود به نوشیدنی دیگری تبدیل میشود. اگر آبمیوه طبیعی را با آب، شیرین کننده، مواد افزودنی و نگه‌دارنده مجاز ترکیب کنید، نکتار به وجود می‌آید.
تفاوت نکتار و نوشیدنی چیست؟
نوشیدنی یک دسته‌بندی کلی است که می‌تواند انواع مختلفی از مایعات را دربربگیرد؛ اما نکتار یکی از زیرمجموعه‌های نوشیدنی است که حاصل ترکیب شدن آبمیوه طبیعی با آب و مواد افزودنی دیگر است.
انواع نوشیدنی را نام ببرید؟
به‌طورکلی می توان نوشیدنی‌ها طبیعی و غیرطبیعی، سرد و گرم، لبنی و غیرلبنی، الکلی و غیر الکلی، کافئین‌دار و بدون کافئین، میوه‌ای، گیاهی و گازدار نمونه‌ای از انواع نوشیدنی‌های متداول هستند.
منبع : گردآوری شده گارنو