طرز تهیه شربت بار به روش قنادی و با طعم بسیار عالی

شربت بار یکی از انواع شربت های غلیظ و مخصوص شیرینی پزی است که برای برخی از کیک ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت بار در ادامه با گارنو همراه باشید.

طرز تهیه شربت بار

مرحله اول

برای تهیه شربت بار به روش خانگی در ابتدای کار شکر را به همراه آب درون یک یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و بدون هم زدن اجازه می دهیم ذرات شکر کاملا حل شوند.

مرحله دوم

زمانی که ذرات شکر حل شدند، جوهر لیمو و گلوکز را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مخلوط کرده و اجازه می دهیم شربت بجوشد تا کمی غلیظ شود. پس از اینکه شربت کمی غلیظ شد گلاب را به قابلمه می افزاییم.

مرحله سوم

در ادامه زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه می کنیم و مخلوط کرده، سپس اجازه می دهیم شربت روی حرارت ملایم بجوشد تا کمی غلیظ شود. توجه داشته باشید شربت بیش از حد غلیظ و کش دار نشود.

مرحله چهارم

گارنو قابلمه را از روی حرارت برداشته و بلافاصله شربت را درون یک ظرف تمیز می ریزیم و اجازه می دهیم کاملا خنک شود، سپس شربت را درون شیشه های درب دار درون یخچال نگهداری می کنیم. نوش جان.