راز خوشمزه شدن “کتلت قارچ” و طرز تهیه آن
برای کسانی که محدودیتهایی در مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزین هایی برای گوشت پیدا کنند، “کتلت قارچ” گزینه خوبی خواهد بود. با مواد لازم و دستور پخت آن در ادامه مطلب آشنا شوید.
مواد لازم برای کتلت قارچ
- قارچ : نیم کیلو
- سیر: ۲ حبه
- تخم مرغ: ۳عدد
- آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان
- سبزیجات معطر: ۲ قاشق
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت قارچ
قارچ ها را پس از شستن و خشک کردن چرخ کنید و به خمیر نان باگت و سبزیجات معطر مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را به قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید .اگر مایه شما شل بود به آن کمی آرد اضافه کنید.بعد نمک و فلفل را به همراه ۲ حبه سیر له شده به مخلوط مواد کتلت اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ شود.از مواد کتلت آماده شده به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را فرم دهید و در روغن بریزید. حرارت را کم کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد طرف دیگر آن را برگردانید و به همین شکل تمام کتلت ها را سرخ کنید.
نکات تکمیلی در مورد کتلت قارچ
کتلت قارچ جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
کتلت قارچ را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه کتلت قارچ متفاوت و فوق العاده خوشمزه
۵۳