طرز تهیه “سوپ سیر” بسیار مقوی

“سوپ سیر” از انواع سوپ های خوشمزه و مقوی ما ایرانی هاست که نه تنها طعم خیلی خوبی دارد برای سلامت بدن نیز بسیار مفید است.

0

مواد لازم برای سوپ سیر

  • عصاره مرغ :۳بسته
  • سیر :۱۰عدد
  • کره :۲۵گرم
  • پیاز :۱عدد
  • روغن:۱قاشق سوپخوری
  • آرد :۳قاشق سوپخوری
  • سرکه سیب :۱قاشق غذاخوری
  • زرده تخم مرغ :۲عدد
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
سوپ
 سوپ سیر مقوی

طرز تهیه سوپ سیر

ابتدا نصف حبه های سیر را رنده کنید و بقیه را ریز خرد کنید. پیاز را هم رنده کنید.
داخل ظرف مناسبی روغن و کره را بریزید تا داغ شود. بعد پیاز،سیر خرد شده و سیر رنده شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
پس از تغییر رنگ سیر و پیاز ، آرد را کم کم به آنها اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید .بعد به ترتیب نمک ، سرکه و عصاره مرغ را با کمی آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید حدود ۳۰ تا۴۰ دقیقه مواد سوپ با حرارت متوسط بجوشند.
پس از آماده شدن سوپ ، زرده های تخم مرغ را به صورت جداگانه با چنگال هم بزنید و به داخل سوپ اضافه کنید تا سوپ یکدست شود .
پس از مخلوط کردن تخم مرغ ها حرارت را خاموش کنید تا سوپ دیگ نجوشد.
سوپ را در ظرف های مشخص شده بریزید و با تکه های نان برشته و پودرسیر و موسیر تزیین کنید.
نکات
به این سوپ میتوانید مقداری نعنا داغ و مرغ پخته ریش ریش شده هم اضافه کنید.
سوپ سیر

 سوپ سیر

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیر

سوپ سیر جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ سیر را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱ نفر مناسب میباشد .

سوپ سیر ، طرز تهیه سوپ سیر

۴.۶۱۲

؟

 

طرز تهیه دسر پادیشاه سارماسی دسر شیک و خوشمزه ترکیه ای

نظر شما درباره این مطلب چیست؟

<< یک ستاره || از ۱ تا ۵ امتیاز دهید. || پنج ستاره >>

میانگین رتبه / ۵. تعداد رأی:

تا حالا کسی رای نداده! اولین نفر شما باشید.

ارسال یک پاسخ